柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的话是(shì)不影响食用(yòng)的，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也有些变了(le)就(jiù)不建(jiàn)议(yì)继(jì)续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了(le)，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味还能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有了(le)的话(huà)，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较(青岛农业大学专科在哪个校区，青岛农业大学专科在哪里？jiào)重，并且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成(chéng)酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打开(kāi)放(fàng)置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以(yǐ)正常食(shí)用(yòng)了(le)，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中(zhōng)含(hán)有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒(jiǔ)味。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科-柿饼

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